Kiki kokkamised

Tort vahvli

2011-12-10T16:14:00.002+02:00

Tordi jaoks on kasutatud pehmeid vahvleid, vahel on moos ja ricotta kohupiima-vahukoore-hapukoore segu, samuti ka peal. Vahvleid immutasin ka natuke morsiga. Igaljuhul kõigile maitses.

Tšillimoos

2011-09-27T20:45:00.003+03:00

http://toiduteemal.blogspot.com/2011/07/tsillimoos-tuli-nagi-ja-voitis.html

Jälle mõeldes mehele, ise ma selliseid asju ei söö, aga kui talle ütlesin mis mul plaanis teha siis oli tal üsna heameel.

Marineeritud küüslaugud

2011-09-27T20:41:00.004+03:00

Lubasin mehele juba ammu ammu, et teen talle marineeritud küüslauku, nüüd siis saingi vana võla klaaritud.
http://108179.edicypages.com/hoidised
Retsept on leitud siit blogist.

Vürtsikas kurgisalat

2011-09-27T20:38:00.001+03:00

http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=6462

Muutsin niipalju, et ennem purki panekut kuumutasin keemiseni ja lasin veel umbes 5 minutit keeda. Meie pere 8 aastane igaljuhul kiitis selle retsepti väga heaks.

Tomati-paprika-kurgi hoidis

2011-09-27T20:35:00.001+03:00

Retsept pärit siit http://teresake.blogspot.com/2009/08/tomari-paprika-kurgisalat.html
Muutsin ise niipalju, et lisasin ka ühe terve küüslaugu.

Õunakompott

2011-09-25T20:15:00.001+03:00

Kuna õunu on üsna palju siis sai mõeldud, et teeks neist kompotti ka, retsepti leidsin Ragne blogist, kaneelikoore jätsime küll panematta.
http://kokkama.blogspot.com/2009/09/ounakompott-kergelt-kaneelise-mottega.html

Peaaegu Toome salat

2011-09-24T20:09:00.002+03:00

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4088

Ka ennem kuumutamist oli see salat juba väga hea.

Paprika-sibulasalat

2011-09-23T21:50:00.002+03:00

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4594

Äädikat oli minu jaoks natuke palju.

Paprikahoidis

2011-09-23T21:47:00.001+03:00

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=5490

Tomati-sibula hoidis

2011-09-23T21:44:00.003+03:00

Mina sain selle retsepti oma emalt.

Tomatit 2kg
mugulsibulat 1 kg
12 tl suhkrut
6 tl soola
1 spl äädikat
pipart

Tükelda tomat ja sibul, pane potti, lisa suhkur, sool, äädikas ja pipar ja keeda kuni sibul on mõnusalt pehme.

Kõrvitsamarmelaad

2011-09-23T11:30:00.001+03:00

Minu uus lemmik, väga väga hea.

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4146

Pohla kõrvitsakeedis

2011-09-23T11:28:00.001+03:00

Hoidistamise lainel ikka vaikselt. Väga hea sai, kuigi kõrvitsat panime natuke rohkem kui retseptis kirjas.
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4440

Borš

2011-09-07T20:53:00.002+03:00

See aasta proovisin esimest korda talveks borši põhja teha, aega läks aga valmis ta sai. Eks siis talvel näeb kas süüa ka kõlbab.
Retsept Nami-Namist
http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3202

Tere Kool 2 klass

2011-09-07T20:47:00.003+03:00

Jälle algas kool, Ilusat Teist kooliaastat.

Seekord on ühekordse biskiviidi kihiga tort, peal ploomimoos, vahukoore-kohupiima segu, purustatud pähklid ja kaunistatud vahukoore ja mustikatega.

1 klassi lõpp

2011-06-02T22:27:00.003+03:00

Homme on meie suuremal pojal viimane koolipäev. 1 klass on väga heade tulemustega lõpetatud.
Ilusat suvevaheaega Kallis Poja.

Roosiga tort

2010-11-06T10:15:00.003+02:00

Üle pika aja siis ka midagi mida siia panna. Palju Õnne Kallis Abikaasa!

Tere Kool

2010-09-08T15:41:00.004+03:00

Meie pere suurem poeg läks kooli ja sai talle siis esimeseks koolipäevaks tehtud selline tort.
Ühekorde biskiviitpõhi, millel on moos ja vahukoore kohupiima segu, siis purustatud küpsiseid kiht ja peal vahukoor.

Eelkooli lõputort pojale

2010-05-23T09:54:00.002+03:00

Meie suurem poeg lõpetab täna eelkooli, nii saigi talle selline tort tehtud.
Täidis on seekord vahukoor-toorjuust-kohupiim.

Emadepäevaks

2010-05-10T22:46:00.002+03:00

Sellel aastal sai mu ema sellise tordi. Biskviit on tehtud Domina tordipulbriga, vahel pohlamoos, vahukoore-kohupiimasegu.

Rabarberikook hapukoore-munakattega

2010-05-10T22:37:00.003+03:00

Retsept on toidutarest.
PÕHI:
200 g taluvõid
3 dl nisujahu
1 muna
1dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit

VAHELE:
400 g rabarberit
2 tl kaneeli
1 spl suhkrut

KATE:
3 dl hapukoort
2 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Põhja tegemiseks vahusta toasoe taluvõi suhkruga. Lisa muna, seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu, sega ühtlaseks. Suru tainas 28 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Tükelda rabarber ja sega kaneeli ja suhkruga ja vala tainale.
Katte valmistamiseks vahusta munad suhkruga , sega hulka vanillisuhkur ja hapukoor. Nirista vaikselt rabarberitele. Küpseta 200 kraadises ahjus 40 minutit.

Kohupiimakook

2010-05-10T22:21:00.002+03:00

Põhi:

2 pk Selga küpsiseid
150 g taluvõid

Kate:

3 muna
2 dl suhkrut
250 g kohupiima
100 g hapukoort
0,75 dl mannat
3 tl kartulijahu
1 tl vanillisuhkrut
jõhvikaid ja maasikaid

Purusta küpsised ja sega sulatatud taluvõiga. Määri ahjuvorm margariiniga ja vala küpsisesegu vormi.
Lao küpsisesegule jõhvikad ja maasikad( kui kasutad sügavkülmutatud marju siis veereta neid kartulijahus).
Vahusta munavalged kõvaks vahuks.
Sega munakollased, kohupiim, hapukoor, manna, kartulijahu, vanillisuhkur. Sega munavalgevahuga, ninga vala marjadele.
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 50 minutit.

Kana-juustukaste

2010-04-22T19:13:00.003+03:00

Täna leidsin toidutarest huvitava, lihtsa ja kiire retsepti. Sai järgi ka proovitud ja väga maitsev oli. Retsepti leiab lisatud lingilt http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=8951
Ise kasutasin kanafileed.

Tort Silverile

2010-04-17T09:20:00.002+03:00

Meie vanem poeg sai kuu alguses 7 aastaseks, aga kuna ta oli siis haige ja issi tööl lükkus pidu edasi. Täna siis on pidu ja tort tema sünnipäevaks sai selline( üks tema lemmik tegelasi).
Tort ise on küpsise tort, vahel pohlamoos ja maasika kohupiimapasta.

Kohupiima kook

2010-04-17T09:16:00.003+03:00

Põhi:
2 pakki šokolaadi küpsiseid(selga)
150 g taluvõid

Täidis:
2 pk Tere vanilli kohupiima
1 prk magusat kondentspiima
1 muna
2 spl kartulitärklist
maasikaid

Segasin kohupiima, kondentspiima, muna ja kartulitärklise kokku. Valasin vormi, tükeldasin maasikad ja ladusin segule. Küpsetasin 200 kraadises ahjus umbes 40 minutit.

Kartuliroog

2010-04-17T09:12:00.003+03:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikusin kartulist rattad ja ladusin vormi, maitsestasin soola ja kartulimaitseainega. Küpsetasin 200 kraadises ahjus seni kuni kartulid olid poolpehmed. Praadisin kanahakkliha(maitsestasin soola ja kanamaitseaine kollase karriga). Kui kartul oli poolpehme raputasin põhjale kanahakkliha, ananassi, paprika, muna-majoneesi segu ja peale raputasin riivitud juustu. Küpsetasin ahjus veel umbes 15 minutit.

Tort Kristoferile

2010-03-21T22:44:00.003+02:00

Mõned päevad tagasi sai meie pisem laps 2 aastaseks ja selline sai siis tema tort.

Vahel on punasesõstra toormoos ja kohupiima-vahukoore segu millesse on segatud purustatud maapähklid. Martsipanist pilt tordil on poest ostetud.

Rabarberi-maasikakook

2010-03-12T12:31:00.003+02:00

Põhi:

1,5 dl nisujahu
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
100 g taluvõid
1 munakollane

Kate:

400 g vanillikohupiima
3 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 spl kartulijahu
maasikaid
rabarbereid

Sega omavahel jahu, tuhksuhkur, vanillisuhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa tükeldatud taluvõi ja näpi purutaoliseks massiks. Lisa munakollane ja sega ühtlaseks. Suru tainas margariiniga määritud 24-sentimeetrise lahtikäiva koogivormi põhja. Katte jaoks sega omavahel vanillikohupiim, munad, suhkur, vanillisuhkur ja kartulijahu. Vala segu põhjale ja kata tükeldatud rabarberi ja maasikatega. Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit.

Olen seda kooki teinud 2 korda, teinekord panin katte sisse ka 1 dl kookoshelbeid, oli ka väga hea.

Mõtte sain siit:
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=7183

Tort Naistepäevaks

2010-03-09T13:14:00.003+02:00

Biskviit on tehtud Domina tordipulbriga, vahel on ploomimoos, kohupiima-vahukoore segu, peal on kohupiima-vahukoore segu kus sees on purustatud maapähklid. Kaunistatud šokolaadi ja vahukoorega.

Küpsisetort

2010-02-21T23:00:00.002+02:00

Sellise tordi olen vahepeal teinud. Küpsisetort siis, vahel kohupiima-vahukoore segu ja pohla moos.

Vahepala

2010-02-20T23:20:00.002+02:00

Ei ei ma ei ole kuhugi kadunud. Olen kokanud ja küpsetanud, midagi erilist ei ole teinud, pigem jälle vanu ja proovitud retsepte teinud.
Tegelikult, ma ei teagi, ei oska sõnadesse panna, miks ma ei ole siia miskit kirjutanud, ma kogun oma mõtteid seoses selle blogimisega ja küll ma siis jälle kirjutan siia. Ma loodan, et need kellele on mu blogimine huvi pakkunud jõuavad ära oodata selle aja kui ma leian endas selguse kuidas see blogimine edasi peaks minema.
Seniks kallid lugejad nautige talve.

Täidetud liharullid

2010-01-27T23:00:00.003+02:00

Lõikasin kaelakarbinaadist lõigud, raputasin peale soola ja määrisin ühe külje merevaiguga. Täidiseks oli suitsupeekoni, hapukurgi ja keedetud muna segu. Lisasin merevaigusele lihaküljele täidise, keerasin rulli ja kinnitasin tikuga. Küpsetasin ahjus kuni oli ilus pruun.

Lisandiks oli selle retsepti ainetel tehtud kartul, ainult seekord polnud küüslauku.
http://kikkike.blogspot.com/2009/12/juustu-ja-kuuslauguga-kartul.html

Lõhe püreesupp

2010-01-27T22:58:00.003+02:00

Keetsin kartuli ja porgandi peaaegu pehmeks. Tükeldasin lõhefilee ja panin keema, maitseks panin ka puljongikuubiku. Kui lõhe oli pehmeks keenud siis lisasin karuli ja porgandi. Lisasin vahukoore ja natuke merevaiku, keetsin umbes 15 minutit. Püreestasin ja maitsestasin solla ja vähese taluvõiga.

Tort Emale

2010-01-25T23:04:00.003+02:00

Põhi on tehtud Domina kiirtordipulbrist, vahel on pohla toormoos, kohupiima-vahukooresegu. Kaunistatud siis vahukoore, värviliste kookoshelvestega ja maapähklipuruga.

Palju Õnne Kallis Ema!

Kohupiima-riisikook mustsõstardega

2010-01-23T23:31:00.005+02:00

Tainas:

150 g taluvõid
4 dl nisujahu
1 dl suhkrut

Täidis:

400 g maasika jogurtit
2 dl riisihelbeid
400 g kohupiima
2 muna
2,5 dl suhkrut
mustsõstraid
kartulitärklist

Sega riisihelbed jogurtiga ja jäta pooleks tunniks seisma. Klopi munad 2,5 dl suhkruga lahti ja sega kohupiima ning riisi-jogurti seguga. Näpi külmad võitükid jahu ja 1 dl suhkruga purutainaks ja puista 2/3 tainast 26 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Kalla peale täidis, aseta täidisele kartulitärklises veeretatud mustsõstrad ja kõige peale ülejäänud purutainas. Küpseta 200 kraadises ahjus 40 minutit.

http://www.perenaine.ee/index.php?option=com_content&view=article&id=729:kohupiima-riisikook-vaarikatega&catid=8:magusad-kuepsetised&Itemid=6

Täidetud hakkliharullid

2010-01-23T23:25:00.002+02:00

hakkliha
sool
pipar
hakklihamaitseaine
merevaik
keedetud muna
suitsupeekon
till

Täidise jaoks tükeldasin peekoni ja muna ja lisasin segule tilli. Maitsestasin hakkliha ja vormisin hakklihast laiad rattad, tõstsin rattale täidist ja panin täidise peale natuke merevaiku, keerasin hakkliha rulli ümber täidise. Asetasin rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 200 kraadises ahjus 40 minutit.

Tomati-juustukaste

2010-01-23T23:19:00.002+02:00

2 spl taluvõid
1 mugulsibul
3 tomatit
1 peotäis rohelist sibulat
2 dl vahukoort
100 g riivitud juustu
soola

Sulata pannil või ja kuumuta pannil läbi tükeldatud mugulsibul ja roheline sibul. Lisa kooritud ja tükeldatud tomatid, kuumuta segades 5 minutit. Pane juurde vahukoor, maitsesta soolaga, lisa ettevaatlikult segades juust ja kuumuta kuni juust on korralikult sulanud.

Riisisalat peekoniga

2010-01-23T23:16:00.002+02:00

Riis, suitsupeekon, keedetud muna, till, riivitud juust, ananass, värske kurk, hapukoor, majonees ja sool.

Valge šokolaadi toorjuustukook

2010-01-22T23:19:00.004+02:00

200 g Selga klassikalisi küpsiseid
70 g taluvõid

300 g toorjuustu
200 g Kalevi valget šokolaadi
2 dl hapukoort(20%)
2 muna
1 tl vaniljesuhkrut
sidruniessentsi

Purusta küpsised ja sega sulatatud taluvõiga, Määri 24 cm läbimõõduga koogivorm margariiniga ja suru küpsised vormi põhja.
Sega toorjuust hapukoorega, lisa munad, vaniljesuhkur ja sidruniessents. Sulata šokolaad vesivannil ja lisa pidevalt segades toorjuustu segule. Sega korralikult läbi ja vala vormi. Küpseta 160 kraadises ahjus 50 minutit. Lülita ahi välja ja lase koogil koos ahjuga jahtuda. Serveerisin maasikakastega.

Riisi panniroog kanaga

2010-01-22T23:14:00.003+02:00

Keetsin riisi ja lasin jahtuda. Tükeldasin kanafilee ja hautasin pannil vee sees, maitsestasin soola ja kanamaitseaine kollase karriga. Lisasin tükeldatud tomati, šampinjonid ja ananassitükid, lasin veel veidike haududa. Lisasin piima ja riisi ja lasin pidevalt segades veel umbes 10 minutit haududa.

Kartulipätsid

2010-01-22T23:10:00.004+02:00

Riivisin toore kartuli ja panin sõela sisse nõrguma. Natukese ajapärast lisasin muna ja jahu, soola ja sibulapulbri, segasin ja vormisin pätsid. Asetasin pätsid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kuumutasin ahju 200 kraadini ja panin kartulipätsid ahju. Küpsetasin umbes 20 minutit ja siis panin peale riivitud juustu, küpsetasin veel 15 minutit.

Mustsõstra-kohupiimakook

2010-01-17T19:02:00.002+02:00

100 g taluvõid
2,5 dl jahu
1 muna

Täidis:

2 muna
2spl suhkrut(tegelikult võiks panna rohkem)
3 tl vanillisuhkrut
400 g kohupiima
100 g hapukoort
1 spl kartulijahu
mustsõstraid
kartulijahu

Sega pehme taluvõi ja jahu. Lisa muna ning sega ühtlaseks tainaks. Suru tainas margariiniga määritud 26 cm läbimõõduga koogivormi põhja ja äärtele. Sega kohupiim, munad, suhkur hapukoor, kartulijahu ja vanillisuhkur. Pane taldrikule natuke kartulijahu ja veereta mustsõstraid seal sees. Vala mustsõstrad tainasse ja sega segamini. Vala segu vormi ja küpseta 200 kraadi juures 40 minutit.

Kapsarullid

2010-01-14T22:18:00.003+02:00

1 suur kapsapea
4 spl jahu
4 spl taluvõid
5 dl puljongit
200 g hapukoort
0,5 dl piima
3 spl tomatipüreed

Täidis:

500 g hakkliha
4 spl taluvõid
1-2 sibulat
2 spl tilli
3 dl keedetud riisi
pipart
soola

Lõika toore kapsapea küljest suured lehed(10-12 tk). Pane soolaga maitsestatud vette ning keeda 5 minutit. Tõsta kapsalehed välja ja aseta nõrguma. Lõika paksud rootsukohad õhemaks.
Pruunista hakitud sibul taluvõis, sega kõik täidiseained ning maitsesta.

Pane täidis kapsalehele, tõsta lehe küljed täidise peale ja rulli kokku. Veereta kapsarulle jahus ja pruunista pannil igast küljest kuldpruuniks ja aseta ahjuvormi. Lisa puljong ja küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures. Sega piim, hapukoor ja tomatipüree ning vala kapsarullidele. Küpseta veel 10 minutit.

Kirsikeeks

2010-01-14T22:11:00.003+02:00

3 muna
3 dl suhkrut
150 g taluvõid
1,5 dl vett
4,5 dl jahu
4 tl küpsetuspulbrit
riivsai
kirsse

Kuumuta vesi ja taluvõi keemiseni ja lase jahtuda. Vahusta toasoojad munad suhkruga. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Sega munavahu hulka kordamööda jahusegu ja rasva-veesegu.
Pane taldrikule veidike jahu ja veereta kirsse seal sees, kui kasutad külmutatud kirsse ära sulata neid ennem. Lisa kirsid segusse. Määri keeksivorm(minul polnud selle taina koguse jaoks piisavalt suurt keeksivormi kodus ja tegin koogivormis) margariiniga ja puista põhja ja külgedele veidike riivsaia, vala tainas vormi. Kuumuta ahi 175 kraadini ja küpseta 30 minutit, siis alanda ahju kuumust 150 kraadini ja küpseta veel 30 minutit.

Tagurpidi kapsarullid

2010-01-14T22:08:00.004+02:00

150 g kodust hakkliha
1,5 keedetud riisi
värsket kapsast
1 muna
2 spl jahu
soola
pipart
sibulapulbrit

Segasin hakkliha ja keedetud riisi kokku, hakkisin hulka kapsast(niipalju kui ise soovi on), segasin segamini ja lisasin muna. Segasin ja maitsestasin. Praadisin pannil. Sellest kogusest sain mina 6 tükki.

Põldmarja-kohupiimakook

2010-01-06T21:47:00.002+02:00

Põhi:

180 Selga klassikalisi küpsiseid
100 g taluvõid

Kate:

400 g kohupiima
1,5 dl suhkrut
3 muna
1,5 dl riisihelbeid
mandliessentsi
põldmarju

Purusta küpsised, sulata taluvõi ja sega segamini. Suru saadud segu 26 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta eelsoojendatud 200 kraadises ahjus 7 minutit.

Sega kohupiim miksriga kreemjaks, lisa suhkur ja sega, lisa ükshaaval munad, peale iga muna panekut sega. Lisa riisihelbed ja mandliessentsi vastavalt soovile, ei pea üldse panema kui ei taha. Vala segu vormi ja lao peale põldmarjad, küpseta ahjus 45 minutit.

Hakkliha-makaronivorm

2010-01-06T21:36:00.005+02:00

300 g spiraalmakarone
400 g kodust hakkliha
3 küünt küüslauku
1 suurem tomat
100g kodujuustu
1,5 dl piima
margariini vormi määrimiseks
riivitud juustu
rohelist sibulat
sool
pipar
hakklihamaitseaine

Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees poolpehmeks ja nõruta.
Pruunista hakkliha pannil, maitsesta soola, pipra ja hakklihamaitseainega. Lisa purustatud küüslauk ja tükeldatud tomat. Hauta 3-4 minutit pannil, tõsta pann tulelt ja sega hulka kodujuust, piim, roheline sibul ja makaronid. Sega segamini ja vala margariiniga määritud vormi, puista peale riivjuustu. Küpseta eelkuumutatud 200 kraadises ahjus 25 minutit.

Vahvlitort

2010-01-06T21:30:00.002+02:00

1 pakk vahvlilehti
1 purk kondenspiima
100 g taluvõid
šokolaadi

Vahusta toase taluvõi kohevaks ja lisa kondenspiim. Sega korralikult segamini. Pane alusele üks vahvlileht ja määri sellele täidist ja nii kuni jätkub vahvlilehti ja täidist, kõige pealemine kiht jääb täidis. Sinna peale riivisin šokolaadi. Lasin külmkapis üleöö seista.

Paneeritud juustuvorst

2010-01-04T15:27:00.003+02:00

Kloppisin kausis muna lahti, lisasin veidike riivsaia, riivitud juustu ja hapukoort, segasin segamini. Lõikasin juustuvorstist rattad ja panin pannile, tõstsin lusikaga vorstile paneeringut ja ja silusin ühtlaselt laiali, keerasin vorsti teistpidi ja panin ka sinna paneeringut ja silusin ühtlaselt laiali. Küpsetasin kuni mõlemalt poolt oli ilus pruun. Päris huvitav ja teistmoodi oli.

Riisi vormiroog

2010-01-04T15:22:00.003+02:00

Keetsin riisi poolpehmeks. Kuumutasin ahju 200 kraadini. Määrisin vormi margariiniga. Valasin riisi vormi ja vajutasin natuke kinni, sinna peale puistasin suitsuvorsti tükke ja kodujuustu(hapukurgiga). Raputasin peale sibulapulbrit. Segasin kokku muna, majoneesi ja riivitud juustu ja valasin vormi, raputasin peale tilli. Küpsetasin ahjus umbes 20 minutit.

Singi-juustukattega munakook

2010-01-02T21:21:00.003+02:00

3 muna
0,5 dl piima
0,5 spl jahu
sool
pipar
100g sinki või pizzakatet
50 g riivitud juustu
sibulapulbrit
rohelist sibulat
tilli

Klopi munad piima ja jahuga lahti, maitsesta soola ja pipraga. Määri ahjuvorm margariiniga vala segu vormi. Kuumuta ahi 200 kraadini, küpseta ahjus kuni muna on hüübinud. Prae sink pannil läbi. Vala koogile ja raputa peale sibulapulbrit, rohelist sibulat ja tilli, raputa peale riivitud juust. Küpseta ahjus kuni juust on ilusti sulanud.

Rabarberimuffinid maasikaga

2010-01-02T21:16:00.003+02:00

2 muna
1,5 dl suhkrut
2 dl hapukoort
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
2 tl kaneeli
150 g rabarbereid
100 g maasikaid

Vahusta toasoojad munad suhkruga, lisa vahule osade kaupa toasooja hapukoort ning omavahel segatud kuivaineid. Viimasena sega tainasse rabarberitükid ja maasikatükid. Jaga tainas vormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Juustu ja küüslauguga kartul

2009-12-30T23:02:00.004+02:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga. Kuumutasin ahju 200 kraadini. Lõikusin kartulitest rattad ja maitsestasin soola ja sibulapulbriga. Ladusin vormi põhja ja küpsetasin ahjus kuni kartulid olid poolpehmed.
Segasin kokku vahukoore, majoneesi, riivitud juustu ja purustatud küüslaugu. Valasin kartulitele, raputasin peale tilli ja küpsetasin ahjus veel umbes 30 minutit.

Kohupiima-rabarberipannkoogid

2009-12-30T22:58:00.002+02:00

Retsepti leiab sellelt lingilt
http://kikkike.blogspot.com/2009/10/kohupiimapannkoogid.html

Lisasin vaid rabarbereid. Lapsed sõid väga isukalt.

Liblika tort

2009-12-23T21:42:00.003+02:00

Põhi on tehtud Domina tordipulbriga. Lõikasin põhjad pooleks ja panin ümarad pooled omavahel kokku. Vahel on pohlamoos, kohupiima-vahukoore-halvaa segu. Peale on pandud hapukoore-halvaa segu. Kaunistatud vahukoore ja puuviljadega.

Piparkoogi kook

2009-12-23T21:36:00.004+02:00

300 g piparkoogitainast
3 muna
1 dl suhkrut
200 g hapukoort
200 g kohupiima
1 spl kartulitärklist
rummiessentsi
kirsse, maasikaid

Rulli piparkoogitainas õhemaks, määri lahtikäiv koogivorm margariiniga. Aseta tainas vormi põhja ja äärtele, lao põhjale kirsid ja maasikad. Vahusta muna suhkruga, lisa hapukoor, kohupiim, kartulitärklis ja rummiessents ja sega segamini. Vala vormi. Küpseta 180 kraadises ahjus umbes tund.

Piparkoogi magustoit

2009-12-23T21:34:00.003+02:00

Pudistasin kausi põhja piparkooke, sinna peale panin moosi ja kohupiima, siis jälle piparkoogid ja moosi ja kohupiima, jälle piparkook ja kõige peale vahukoor.

Makaroniroog

2009-12-23T21:29:00.004+02:00

Keetsin makaronid soolaga maitsestatud vees poolpehmeks, määrisin vormi margariiniga, valasin makaronid vormi. Praadisin pizzakatte ja valasin makaronidele. Lõin muna kaussi ja kloppisin vahule, lisasin vahukoore ja kukeseenega merevaigu, segasin miksriga korralikult segamini. Valasin vormi. Peale raputasin riivitud juustu. Küpsetasin 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit.

Jõulune kirjukoer

2009-12-23T21:25:00.003+02:00

2,5 pakki Laima piparkoogi küpsiseid
1,5 pakki marmelaadi(190 g pakk)
1 prk kakao kondentspiima
100 g taluvõid

Pudistasin piparkoogid ja lõikusin marmelaadi tükkideks. Sulatasin või, lisasin kolmveerand purki kakao kondenspiima. Valasin küpsise segule, segasin segamini.
Vormisin vorstikese segust ja panin küpsetuspaberisse ja külmkappi seisma.

Piparkook ja besee

2009-12-23T21:12:00.003+02:00

Rulli piparkoogitainas lahti(umbes 300 g), vahusta 1 muna 1 dl suhkru ja 0,5 tl sidrunihappega. Määri munasegu piparkoogitainale. Keera rulli ja pane külmkappi seisma, umbes tunniks. Kuumuta ahi 200 kraadini, lõika piparkoogi rullist parajad viilud ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 10 minutit.
Minul polnud aega tainast kapis niikaua hoida ja seepärast oli paha lõigata ja ei jäänud kõige ilusam, samas maitse oli hea ja kõik kiitsid.

Kohupiima-piparkoogikook

2009-12-18T21:10:00.003+02:00

500 g piparkoogitainast
500 g kohupiima
4 muna
5 spl suhkrut
mandliessentsi

Piparkoogitaina panin sügavkülma, lasin seal olla üks 20 minutit. Riivisin sügavkülmast võetud piparkoogitaina jämeda riiviga. Surusin saadud puru lahtikäiva koogivormi põhja ja servadele. Vahustasin munad suhkruga. Lisasin kohupiima ja mandliessentsi munavahule. Valasin segu piparkoogitaina põhjale. Küpsetasin 200°C juures umbes 30 minutit.

Pannkoogid moosiga

2009-12-15T22:44:00.003+02:00

2 dl moos(mina kasutasin punasesõstra toormoosi)
1 dl piima
0,5 tl soodat
2 muna
200 g jahu
2 tl suhkrut
soola

Munad kloppida suhkruga lahti, lisada moos, piim, sooda ja soolaga segatud jahu. Segada segamini.

Makaroni vormiroog

2009-12-15T22:33:00.002+02:00

Keetsin makaronid soolaga maitsestatud vees poolpehmeks. Teise potti panin porganditükid, rohelised oad ja herned, keetsin poolpehmeks. Määrisin ahjuvormi margariiniga, põhja panin makaronid, sinna peale porgandi, rohelised oad ja herned. Siis panin pizzakatte. Kloppisin kausis muna lahti, maitsestasin soolaga, segasin hulka vahukoore ja riivitud juustu, valasin vormi. Küpsetasin 200 kraadises eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Peidus kõrsikud

2009-12-14T22:28:00.002+02:00

Sulatasin mikrolaineahjus šokolaadi, murdsin kõrsikud väiksemaks, veeretasin neid šokolaadis ja siis värvilistes nonparellides. Lasin taheneda, ennem kui lapsed süüa said.

Kartuli-viineri ahjuroog

2009-12-14T22:24:00.002+02:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga, tükeldasin kartulid ja ladusin põhja, maitsestasin soola ja kartulimaitseainega, kartuli peale panin porganid rattad. Küpsetasi eelsoojendatud 200 kraadises ahjus 20 minutit. Võtsin välja ja panin peale ka rohelise oa tükid, küpsetasin veel 20 minutit, võtsin ahjust välja ja valasin peale lahtiklopitud muna, küpsetasin 5 minutit, võtsin jälle ahjust välja ja lõikusin vormi viineri tükid ja puistasin peale riivitud juustu, küpsetasin kuni juust oli ilusti sulanud.

Kartuli-sealihavorm

2009-12-10T21:40:00.004+02:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikusin kartulist rattad ja ladusin vormi põhja, maitsestasin soola, küüslaugusoola ja kartulimaitseainega. Panin 200 kraadisesse ahju küpsema. Samal ajal lõikusin lihast tükid ja hautasin pannil pehmeks , maitsestasin soola ja pipraga. Umbes 20 minutit peale kartulite ahju panekut võtsin välja ja laotasin kartulitele lihatükid. Küpsetasin veel 20 minutit. Siis võtsin välja ja raputasin toidule riivitud juustu, panin ahju. Kui juust oli sulanud tõstsin vormi välja ahjust. Vahustasin munad, lisasin majoneesi ja valasin toidule, lasin küpseda kuni segu tahenes. Algse retsepti leiab sellelt lingilt.
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=2508

Maasikakook

2009-12-10T21:30:00.002+02:00

Põhi:

4 dl jahu
3 spl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
125 g taluvõid
4spl külma vett

Kate:

4 munakollast
2 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
200 g kohupiima
2 dl hapukoort
2,5 spl kartulitärklist
250 g maasikaid

Näpi toasoe taluvõi jahu, suhkru ja küpsetuspulbriga ühtlaseks. Lisa vesi ning sega tainaks. Vormi tainas palliks ningi tõsta pooleks tunniks külma. Määri 26 cm läbimõõduga koogivorm margariiniga ning suru tainas vormi põhja ning äärtele.
Vahusta munakollased suhkrutega, lisa hulka kohupiim, hapukoor, kartulitärklis ja marjad ning vala segu põhjale.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 50 minutit.

Kartuli-kalapulga ahjuroog

2009-12-07T16:08:00.002+02:00

Kapis oli eilsest järel keedetud kartuleid, niisiis tekkis mõte neist midagi teha.
Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikasin kartulitest põhja rattad, peale panin külmutatud brokkoli tükke ja raputasin soola. Siis panin kukeseenega merevaigu tükke, kloppisin kausis muna lahti ja maitsestasin soolaga ja valasin vormi. Lõikusin kalapulkadest(külmunud) tükid ja laotasin vormi, kõige peale panin juustu. Küpsetasi eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Väga maitsev sai.

Rullbiskviit

2009-12-07T16:03:00.002+02:00

4 muna
4 dessertlusikatäit jahu
4 tl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Täidis:

150 g hapukoort
1,5 tl kakaod
2 tl suhkrut

Sega täidiseained omavahel kokku ja pane külmkappi.
Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga, lisa jahu.
Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
Ahjus küpseta seni kuni enam tiku külge ei jää, soojendatud ahjus valmis üsna ruttu.

Küpsenud biskviidile määri täidis ennem äärtele. Keera rulli.

Küüslaugukartulid

2009-12-04T12:58:00.003+02:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga. Lõikasin kartulist rattad(10 kartulit), ladusin pooled kartulid vormi põhja, purustasi küüsalugu pressiga küüslaugu(5 küünt) ja puistasin kartulitele, raputasin soola ja ladusin peale ülejäänud kartulid, raputasin veel soola. Kallasin kartulitele 200ml kohvikoort. Küpsetasin 200 kraadises ahjus 20 minutit kartuleid fooliumi all, võtsin fooliumi ära ja küpsetasin veel 30 minutit.

Kohupiima-kirsikook

2009-11-25T23:04:00.003+02:00

Põhi:

110 g taluvõid
4 spl suhkrut
2,5 dl jahu
1/4 tl soodat
1/4 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1,25 dl kookoshelbeid

Täidis:

400g vanilli kohupiima
100g hapukort
200 ml vahukoort
2 muna
200g kirsse
1 tl vaniljeekstrakti
1,2 dl suhkrut

Sega kuivained omavahel ja näpi juurde taluvõi. Sega purutaoliseks massiks. Sega omavahel täidise komponendid. Kuumuta ahi 200 kraadini. Puista vormi põhja 2/3 purust, tõsta peale kohupiimamass, sellele kirsid(mul olid külmutatud kirsid, kuskilt olen kuulnud, et külmunud marju peaks ennem kartulijahus segama, et siis ei aja niipalju vedelikku välja) ja kõige peale ülejäänud purusegu. Küpseta umbes 45 minutit.

Kartuli pizza

2009-11-25T22:58:00.003+02:00

Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikusin põhaj kartulirattad, maitsestasin soola ja küüslaugusoolaga. Küpsetasin 200 kraadises ahjus kuni kartul oli poolpehma. Kloppisin muna lahti ja valasin kartulile. Puistasin kartuli-munasegule pizzakatte. Segasin hapukoore ja ketšupi ja valasin vormi. Lõikusin marineeritud kurki natuke vormi. Panin ka natuke šampinjone. Peale raputasin riivitud juustu. Küpsetasin ahjus veel umbes pool tundi, aga peab jälgima juustu.

Panniroog

2009-11-25T22:51:00.002+02:00

Praadisin kartuli peaaegu pehmeks, lisasin pizzakatte, tomati ja lahtiklopitud muna. Praadisin kuni muna oli hüübinud. Lisasin riivitud juustu, kui juust oli sulanud lisasin kukeseenega merevaigu ja segasin korralikult segamini.

Pannkoogid kamaga

2009-11-25T22:45:00.003+02:00

2 muna
200 ml keefiri
0,5 dl suhkrut
1 dl jahu
1 dl kamajahu
0,5 tl söögisoodat
1 tl vanillisuhkrut

Vahusta munad suhkruga, sega vahustatud munade hulka keefir, sega omavahel kuivained, vala kokku muna keefiri seguga. Lase tainal 15 minutit seista. Prae pannil lusikapannkoogid.

Sebra keeks (kook)

2009-11-18T21:56:00.005+02:00

4 muna
250 g suhkrut
2,5 dl piima
2,5 dl toiduõli
300 g jahu
1 tl vanillisuhkrut
1 spl küpsetuspulbrit

Tumeda taina jaoks:
3 spl kakaopulbrit+ 3spl piima

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks.
Sega piim ja toiduõli, sega õrnalt munavahu hulka.
Sega omavahel jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber, sega samuti õrnalt taina hulka.
Tõsta pool tainast kõrvale ning sega juurde kakaopulber ja piim.
Määri 26 cm lahtikäiv koogivorm margariiniga. Võta 2 ühesuurust kulpi ja hakka vaheldumisi tainast vormi keskele tõstma, ära oota kuni tainas laiali valgub, vaid muudkui tõsta vaheldumisi tainast vormi.
Küpsetas 180 kraadises ahjus tund aega.

Retsept on Nami-namist, seal oli ta koogi nime all, aga mulle meenutab rohkem keeksi.

Banaani-kookose pannkoogid

2009-11-17T20:57:00.003+02:00

2 banaani
1 muna
2 dl piima
50 g kookoshelbeid
75 g jahu
1 spl suhkrut
0,5 tl soola

Vajuta banaanid kahvliga püreeks. Sega banaani püreele juurde ka kõik muud ained ja sega korralikult segamini, Küpseta pannil väikesed pannkoogid.

Tosca-kattega õunakook

2009-11-15T20:57:00.003+02:00

Põhi:

3 muna
1,5 dl suhkrut
100 g taluvõid
1,5 dl jahu
600 g õunu

Tosca-kate:

75 g taluvõid
0,5 dl suhkrut
100 g mandlilaaste
2 spl vahukoort
1,5 dl jahu

Koori ja viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega hulka sulatatud taluvõi ja jahu. Vala tainas lahtikäivasse 26 cm läbimõõduga margariiniga määritud vormi.. Lao peale õunaviilud ja vajuta veidi tainasse. Küpseta kooki 200 kraadises ahjus 25 minutit. Samal ajal valmista tosca-kate. Selleks sulata kastrulis taluvõi, lisa suhkur, mandlilaastud, vahukoor ja jahu. Kuumuta mõni minut pidevalt segades. Laota kate eelküpsetatud koogipõhjale. Küpseta 15 minutit, kuni tosca-kate on saanud kauni kuldpruuni värvi.

Šokolaadimuffinid kirssidega

2009-11-15T10:16:00.003+02:00

2 muna
1,5 dl suhkrut
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 spl kakaopulbrit
125 g hapukoort
50 g taluvõid
50 g hakitud šokolaadi
200 g kivideta kirsse

Vahusta munad suhkruga. Sulata või ja jäta jahtuma. Sega kuivained ja hakitud šokolaad omavahel. Lisa munasegule hapukoor, kuivained, kirsid ja nirista tainast samal ajal ettevaatlikult segades hulka sulatatud või. Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta ahju keskosas 20-25 min.

Peidus pikkpoiss

2009-11-15T10:11:00.002+02:00

Eelmisest päevast oli järel pikkpoiss, aga kuna niisama seda süüa ei tahtnud siis katsetasin midagi muud. Lõikasin viilud ja ladusin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Peale panin hapukoore-majoneesi-hapukurgi salatit ja riivitud juustu. Küpsetasin ahjus kuni juust oli sulanud.

Peekonis hakkliharullid

2009-11-13T22:52:00.003+02:00

Valmistasin tavalise kotleti taina, vormisin sellest piklikud hakkliharullid, keerasin neile ümber peekoni viilu, kinnitasin tikuga. Pruunistasin pannil igast küljest, asetasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 200 kraadi juures 40 minutit.

Õuna-rosinakook

2009-11-13T22:48:00.003+02:00

4 muna
1,5 dl suhkrut
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
õunu
kaneeli
suhkrut
rosinaid

Vahusta munad suhkruga. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sega läbi. Määri ahjuvorm margariiniga ja lao põhja viilutatud kooritud õunad, raputa peale suhkrut ja kaneeli ja rosinaid. Vala tainas vormi. Küpseta 180 kraadises ahjus 30 minutit.
Järgmine kord võtaksin sama koguse taina jaoks suurema vormi, biskiviidi kiht jäi minu meelest liiga paks, aga muidu oli maitsev.

Ahjupannkook õuna ja kookosega

2009-11-12T21:47:00.003+02:00

1 suur õun
4 dl piima
3 spl kookoshelbeid
3 muna
1,5 dl jahu
1 spl suhkrut
0,5 tl kaneeli
paar näpuotsatäit soola

Riivi kooritud õun, sega kokku ülejäänud ainetega ja lase pool tundi seista. Vooderda äärega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Sega tainas veelkord läbi ja vala pannile. Küpseta 225 kraadi juures
minutit.

Kartulikroketid

2009-11-11T22:40:00.002+02:00

Pilti ei ole, ennem said otsa. 6 aastane poja arvas, et need on imehead.
700 g kartuliputru
2 muna
2 spl jahu
100 g riivitud juustu
riivsaia

Sega kartulipudru muna ja jahuga. Lisa riivitud juust ja sega. Veereta segust pallid ja siis veereta palle riivsaias ja siis prae 3-4 minutit mõlemalt poolt.

Tort Kallile Mehele

2009-11-08T23:13:00.005+02:00

Biskviidi tegin Domina kiirtordipulbriga. Täidiseks on vahel maasikakaste ja vanilje kohupiima vahukoore segu. Peal on vanilje kohupiima vahukoore segu ja natuke keskel ringis maasikakastet. Kaunistatud vahukoorega.
Maasikakaste tegemise õpetuse leiab siit:

http://kikkike.blogspot.com/2009/07/kupsetatud-juustutort-maasikatega.html

Toorjuustukook kondenspiimaga ja maasikakattega

2009-11-08T23:06:00.005+02:00

http://kikkike.blogspot.com/2009/07/toorjuustukook-kondenspiimaga.html

Retsepti leiab sealt, muutsin seekord niipalju, et toorjuustu-kondenspiima segusse lisasin sidruni essentsi ja peale tegin maasikakaste.
http://kikkike.blogspot.com/2009/07/kupsetatud-juustutort-maasikatega.html

Maasikakaste tegemise õpetuse leiab sellelt lingilt.

Kilu suupiste munapalliga

2009-11-08T23:02:00.003+02:00

Munapallid on tehtud keedetud muna ja või seguga, veeretasin käevahel pallikesed ja panin külmkappi seisma natukeseks, et pallid tugevamad oleks. Leivale määrisin või, sinna peale kilufilee ja munapall. Väga mõnus soolane suupiste.

Singirullid

2009-11-08T22:58:00.003+02:00

Kui teha singirulle siis peab meeles pidama, et sink ei tohi olla liiga pehme, kipub katki minema keerates muidu. Täidiseks on riivitud juust, küüslauk majonees. Jälle on tehtud umbes silma järgi, seega koguseid anda ei oska.

Täidetud munad ja tomatid

2009-11-08T22:54:00.002+02:00

Tomatid õõnestasin seest, osadele panin singirullidest üle jäänud täidise ja teistele munavõi. Kõigile väga meeldis. Täidetud munad on tehtud muna kollase, majonees, võiga, maitsestatud soolaga. Koguseid anda ei oska, tegin umbes.

Juustu ja riisihelvestega praetud kanafilee

2009-11-04T00:04:00.003+02:00

4 kanafileed(umbes 800 g)
2 muna
75 riivitud juustu
75 g riisihelbeid
75 g riivsaia
soola pipart

Kanafileed lõikasin õhemaks. Klopi muna lahti ja maitsesta soola-pipraga. Sega eraldi nõus riivsai, juust ning riisihelbed. Kasta kanafilee munasse ja seejärel riivsaiasegusse. Prae fileed mõlemalt poolt kuldpruuniks ning serveeri koos värske salatiga.

Riisisalat

2009-11-04T00:01:00.003+02:00

keedetud riis
suitsukana
šampinjonid
riivitud juust
hernes
ananass
hapukoor
majonees
sool

Tükelda kõik mis vaja, sega omavahel kokku, maitsesta soola, hapukoore ja majoneesiga.

Kartulipudru

2009-11-03T23:56:00.003+02:00

1 kg kartuleid
250 ml piima
60 g võid
soola tilli

Koori kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees, kurna, tambi kartulid pudrunuiaga pehmeks.
Lisa kuum piim ja sulatatud või, sega hulka tilli.

Leiva kohupiima magustoit 2

2009-11-03T23:49:00.004+02:00

5 spl riivitud leiba
moosi
kohupiima
vahukoort
suhkur
kaneeli
või

Rösti riivitud leib kaneeli, või ja suhkruga pannil. Pane pokaali põhja moos, siis röstitud riivitud leib, siis kohupiima vahukoore segu(vahukoor vahusta ennem suhkruga), kõige peale riivitud leib.

Hapukoorekaste

2009-11-03T23:47:00.004+02:00

Hapukoor
marineeritud kurk
till
sool

Haki marineeritu kurk ja sega hapukoora hulka, maitsesta soola ja tilliga.

Pannkoogid kohupiimaga

2009-11-03T23:37:00.003+02:00

Vilma ülepannikoogijahu
kohupiim
vahukoor
tuhksuhkur
suhkur

Valmista ülepannikoogijahust vastavalt õpetusele tainas, küpseta ülepanni koogid. Vahusta koor suhkruga, sega hulka kohupiim. Pane pannkoogile kohupiima segu ja rulli kook kokku, puista üle tuhksuhkruga.

Tort "Meri"

2009-10-28T18:42:00.004+02:00

Mu isal on homme juubelisünnipäev. Selline sai siis tort talle, mereteemaline.
Palju Palju Õnne Sulle Kallis Isa!

Biskiviit on tehtud 12 munaga, vahel on õunamoos ja kohupiima-vahukoore segu. Peal kohupiima- vahukoore segu ja kaunistatud martsipani ja vahukoorega.

Martsipani-õunakook

2009-10-28T12:14:00.003+02:00

100 g martsipanimassi
3 muna
150 g suhkrut
180 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
1 dl piima
50 g taluvõid
300 g õunu(kooritud-puhastatud)

Koori ja tükelda õunad. Sulata taluvõi ja jahuta. Riivi martsipan kaussi, lisa muna ja suhkur ja vahusta. Sega jahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga, sega ettevaatlikult munamassi hulka. Lisa piim ja taluvõi, sega. Lao õunatükid 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja.(koogivorm määri ikka eelnevalt margariiniga) Vala peale pool tainast ja lao ülejäänud õunad ja vala ülejäänud tainas sinna peale, Küpseta 180 kraadises ahjus 40 minutit.
Kuna seda kooki kiideti igalpool väga siis proovisin, mina seda väga suurt vaimustust ei jaga, kook on hea, aga mitte nii hea kui kiideti.

Leiva kohupiima magustoit

2009-10-21T23:33:00.004+03:00

7 spl riivitud leiba
300g kohupiimapastat
2 spl hapukoort
5 tl suhkrut
50 g võid
1,5 tl kaneeli
suhkrut
õunamoosi
1 õun

Rösti riivitud leib pannil või suhkru ja kaneeliga, jahuta. Sega kohupiimapasta hulka riivitud õun, suhkur ja hapukoor. Pane pokaali põhja leivapuru, sellele kohupiimapasta, õunamoos, röstitud leivapuru, kohupiimapasta ja siis jälle röstitud leivapuru. Sellest kogusest sain ma kolm sellist pokaali. Kõige parem on magustoit kui lasta tal üleöö külmas seista.

Frikadellid

2009-10-21T23:28:00.002+03:00

500 g hakkliha
2 muna
2 spl vett
2 spl margariini
1 hakitud sibul
soola
pipart

Klopi munad lahti, lisa vesi ja siis hakkliha. Kuumuta hakitud sibul margariiniga pannil ja lisa segule. Sega korralikult. Maitsesta soola ja pipraga. Veereta märgade kätega hakkmassist pallikesed ja keeda soolaga maitsestaud vees. Mina keetsin umbes 10 minutit, jahutasin ja panin sügavkülma.

Kookoshelbeküpsised

2009-10-14T21:02:00.004+03:00

3 munavalget
30 g taluvõid
1 dl suhkrut
1 dl tuhksuhrut
150 g kookoshelbeid

Pane kõik koostisosad potti, kuumuta kuni või on sulanud, sega ühtlaseks tainaks. Tõsta kahe lusika abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed pallikesed. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 10 minutit.(Mina unustasin natuke liiga kauaks ahju, kuid otsas nad on ja kõik kiitsid)

Kohupiimapannkoogid

2009-10-14T20:57:00.002+03:00

250 g kohupiima
4 spl jahu
3 muna
3 spl taluvõid
0,5 tl soola
2 tl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Sega kohupiim jahuga, lisa muna taluvõi, sool, suhkur, vanillisuhkur. Küpseta pannil madalal kuumusel.

Ühepajatoit

2009-10-14T20:43:00.003+03:00

Kartul
Kaalikas
Porgand
Lillkapsas(külmutatud)
Värske kapsas
Sealiha
Puljongikuubik

Hautasin lihatükid pannil ja pärast pruunistasin. Tükeldasin kaalika ja panin potti keema,lisasin ka ühe puljongikuubiku, tükeldasin porgandi ja panin samuti potti. Tükeldasin värske kapsa ja lisasin potti. Kui potti pandud juurviljad olid peaaegu pehmed lisasin liha, lillkapsa ja tükeldatud kartuli.