Kohupiima-kirsikook

Põhi:

110 g taluvõid
4 spl suhkrut
2,5 dl jahu
1/4 tl soodat
1/4 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1,25 dl kookoshelbeid

Täidis:

400g vanilli kohupiima
100g hapukort
200 ml vahukoort
2 muna
200g kirsse
1 tl vaniljeekstrakti
1,2 dl suhkrut

Sega kuivained omavahel ja näpi juurde taluvõi. Sega purutaoliseks massiks. Sega omavahel täidise komponendid. Kuumuta ahi 200 kraadini. Puista vormi põhja 2/3 purust, tõsta peale kohupiimamass, sellele kirsid(mul olid külmutatud kirsid, kuskilt olen kuulnud, et külmunud marju peaks ennem kartulijahus segama, et siis ei aja niipalju vedelikku välja) ja kõige peale ülejäänud purusegu. Küpseta umbes 45 minutit.

Kartuli pizza

Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikusin põhaj kartulirattad, maitsestasin soola ja küüslaugusoolaga. Küpsetasin 200 kraadises ahjus kuni kartul oli poolpehma. Kloppisin muna lahti ja valasin kartulile. Puistasin kartuli-munasegule pizzakatte. Segasin hapukoore ja ketšupi ja valasin vormi. Lõikusin marineeritud kurki natuke vormi. Panin ka natuke šampinjone. Peale raputasin riivitud juustu. Küpsetasin ahjus veel umbes pool tundi, aga peab jälgima juustu.

Panniroog

Praadisin kartuli peaaegu pehmeks, lisasin pizzakatte, tomati ja lahtiklopitud muna. Praadisin kuni muna oli hüübinud. Lisasin riivitud juustu, kui juust oli sulanud lisasin kukeseenega merevaigu ja segasin korralikult segamini.

Pannkoogid kamaga

2 muna
200 ml keefiri
0,5 dl suhkrut
1 dl jahu
1 dl kamajahu
0,5 tl söögisoodat
1 tl vanillisuhkrut

Vahusta munad suhkruga, sega vahustatud munade hulka keefir, sega omavahel kuivained, vala kokku muna keefiri seguga. Lase tainal 15 minutit seista. Prae pannil lusikapannkoogid.

Sebra keeks (kook)

4 muna
250 g suhkrut
2,5 dl piima
2,5 dl toiduõli
300 g jahu
1 tl vanillisuhkrut
1 spl küpsetuspulbrit

Tumeda taina jaoks:
3 spl kakaopulbrit+ 3spl piima


Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks.
Sega piim ja toiduõli, sega õrnalt munavahu hulka.
Sega omavahel jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber, sega samuti õrnalt taina hulka.
Tõsta pool tainast kõrvale ning sega juurde kakaopulber ja piim.
Määri 26 cm lahtikäiv koogivorm margariiniga. Võta 2 ühesuurust kulpi ja hakka vaheldumisi tainast vormi keskele tõstma, ära oota kuni tainas laiali valgub, vaid muudkui tõsta vaheldumisi tainast vormi.
Küpsetas 180 kraadises ahjus tund aega.

Retsept on Nami-namist, seal oli ta koogi nime all, aga mulle meenutab rohkem keeksi.

Banaani-kookose pannkoogid

2 banaani
1 muna
2 dl piima
50 g kookoshelbeid
75 g jahu
1 spl suhkrut
0,5 tl soola

Vajuta banaanid kahvliga püreeks. Sega banaani püreele juurde ka kõik muud ained ja sega korralikult segamini, Küpseta pannil väikesed pannkoogid.

Tosca-kattega õunakook

Põhi:

3 muna
1,5 dl suhkrut
100 g taluvõid
1,5 dl jahu
600 g õunu

Tosca-kate:

75 g taluvõid
0,5 dl suhkrut
100 g mandlilaaste
2 spl vahukoort
1,5 dl jahu

Koori ja viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega hulka sulatatud taluvõi ja jahu. Vala tainas lahtikäivasse 26 cm läbimõõduga margariiniga määritud vormi.. Lao peale õunaviilud ja vajuta veidi tainasse. Küpseta kooki 200 kraadises ahjus 25 minutit. Samal ajal valmista tosca-kate. Selleks sulata kastrulis taluvõi, lisa suhkur, mandlilaastud, vahukoor ja jahu. Kuumuta mõni minut pidevalt segades. Laota kate eelküpsetatud koogipõhjale. Küpseta 15 minutit, kuni tosca-kate on saanud kauni kuldpruuni värvi.

Šokolaadimuffinid kirssidega

2 muna
1,5 dl suhkrut
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 spl kakaopulbrit
125 g hapukoort
50 g taluvõid
50 g hakitud šokolaadi
200 g kivideta kirsse

Vahusta munad suhkruga. Sulata või ja jäta jahtuma. Sega kuivained ja hakitud šokolaad omavahel. Lisa munasegule hapukoor, kuivained, kirsid ja nirista tainast samal ajal ettevaatlikult segades hulka sulatatud või. Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta ahju keskosas 20-25 min.

Peidus pikkpoiss

Eelmisest päevast oli järel pikkpoiss, aga kuna niisama seda süüa ei tahtnud siis katsetasin midagi muud. Lõikasin viilud ja ladusin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Peale panin hapukoore-majoneesi-hapukurgi salatit ja riivitud juustu. Küpsetasin ahjus kuni juust oli sulanud.

Peekonis hakkliharullid

Valmistasin tavalise kotleti taina, vormisin sellest piklikud hakkliharullid, keerasin neile ümber peekoni viilu, kinnitasin tikuga. Pruunistasin pannil igast küljest, asetasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 200 kraadi juures 40 minutit.