Köögivilja-püreesupp

Retsept võetud toidutarest:
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=7534

Tegin koguse kolmele:
375 g kõrvitsat(15SV)
150 g kartulit (25,5SV)
150 g porgandit (10,5SV)
75 g lillkapsast (2,25)
75 g lepasuitsu määrdejuustu
sool

Muutsin siis niipalju, et panin natuke vähem kõrvitsat ja lisasin veid lillkapsast.
Väga maitsev sai.
SV on süsivesikud.

Lõhe püreesupp

Keetsin kartuli ja porgandi peaaegu pehmeks. Tükeldasin lõhefilee ja panin keema, maitseks panin ka puljongikuubiku. Kui lõhe oli pehmeks keenud siis lisasin karuli ja porgandi. Lisasin vahukoore ja natuke merevaiku, keetsin umbes 15 minutit. Püreestasin ja maitsestasin solla ja vähese taluvõiga.

Kanasupp

Tükeldasin kartuli ja porgandi ja panin potti, valasin peale vee ja lisasin ka lillkapsa. Maitsestasin soola ja sibulapulbriga. Ennem valmis keedetud kana tükeldasin ja lisasin supile natuke ennem valmimist.

Hakklihasupp

200 g hakkliha
3 keskmist kartulit
2 keskmist porgandit
6 õisikut lillkapsast(külmutatud)
100 g paprikat
soola

Tükeldasin kartuli ja porgandi, panin potti umbes 1 l vett, lisasin sinna kartuli ja porgandi, lillkapsa õisikud ja paprika. Panin keema. Praadisin hakkliha, aga ei pruunistanud. Lisasin potti hakkliha , kui lillkapsas oli peaaegu pehme siis tükeldasin seda natuke kahvli ja noaga. Maitsestasin soolaga.

Viinerisupp

Kiire oli ja siis saigi tehtud sellist suppi. Panin paar kartulit keema, kui kartul oli pehme lisasin Gallina Blanca kanasupi paki. Vett panin liitri niinagu kanasupi pakil kirjas oli. Tükeldasin viinerid ja praadisin pannil natuke, lisasin supile ja lasin veel natuke keeda.

Piimasupp

Tükeldasi kartuli ja porgandi, keetsin soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks, lisasin niitnuudlid, keetsin seni kuni niitnuudlid pehmed olid. Kurnasin ja panin segu potti, valasin peale piima ja natuke taluvõid, lasin keema tõusta.

Lõhesupp

lõhe supikogu
kartul
mugulsibul
porgand
keedetud riis

Lõikasin sabad ja küljepealt uimed ära panin, supikogu keema, keetsin pehmeks, puhastasin liha luudelt, kurnasin vedeliku. Panin porgandid keema, siis sibula ja kartuli, lisasin lõhe ja keedetud riisi. Lõpus panin tilli supile.
Väga maitsev.