Täidetud liharullid

Lõikasin kaelakarbinaadist lõigud, raputasin peale soola ja määrisin ühe külje merevaiguga. Täidiseks oli suitsupeekoni, hapukurgi ja keedetud muna segu. Lisasin merevaigusele lihaküljele täidise, keerasin rulli ja kinnitasin tikuga. Küpsetasin ahjus kuni oli ilus pruun.

Lisandiks oli selle retsepti ainetel tehtud kartul, ainult seekord polnud küüslauku.
http://kikkike.blogspot.com/2009/12/juustu-ja-kuuslauguga-kartul.html

Paneeritud juustuvorst

Kloppisin kausis muna lahti, lisasin veidike riivsaia, riivitud juustu ja hapukoort, segasin segamini. Lõikasin juustuvorstist rattad ja panin pannile, tõstsin lusikaga vorstile paneeringut ja ja silusin ühtlaselt laiali, keerasin vorsti teistpidi ja panin ka sinna paneeringut ja silusin ühtlaselt laiali. Küpsetasin kuni mõlemalt poolt oli ilus pruun. Päris huvitav ja teistmoodi oli.

Singi-juustukattega munakook

3 muna
0,5 dl piima
0,5 spl jahu
sool
pipar
100g sinki või pizzakatet
50 g riivitud juustu
sibulapulbrit
rohelist sibulat
tilli

Klopi munad piima ja jahuga lahti, maitsesta soola ja pipraga. Määri ahjuvorm margariiniga vala segu vormi. Kuumuta ahi 200 kraadini, küpseta ahjus kuni muna on hüübinud. Prae sink pannil läbi. Vala koogile ja raputa peale sibulapulbrit, rohelist sibulat ja tilli, raputa peale riivitud juust. Küpseta ahjus kuni juust on ilusti sulanud.

Kartuli-kalapulga ahjuroog

Kapis oli eilsest järel keedetud kartuleid, niisiis tekkis mõte neist midagi teha.
Määrisin ahjuvormi margariiniga, lõikasin kartulitest põhja rattad, peale panin külmutatud brokkoli tükke ja raputasin soola. Siis panin kukeseenega merevaigu tükke, kloppisin kausis muna lahti ja maitsestasin soolaga ja valasin vormi. Lõikusin kalapulkadest(külmunud) tükid ja laotasin vormi, kõige peale panin juustu. Küpsetasi eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Väga maitsev sai.

Peidus pikkpoiss

Eelmisest päevast oli järel pikkpoiss, aga kuna niisama seda süüa ei tahtnud siis katsetasin midagi muud. Lõikasin viilud ja ladusin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Peale panin hapukoore-majoneesi-hapukurgi salatit ja riivitud juustu. Küpsetasin ahjus kuni juust oli sulanud.

Peekonis hakkliharullid

Valmistasin tavalise kotleti taina, vormisin sellest piklikud hakkliharullid, keerasin neile ümber peekoni viilu, kinnitasin tikuga. Pruunistasin pannil igast küljest, asetasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 200 kraadi juures 40 minutit.

Hapukoorekaste

Hapukoor
marineeritud kurk
till
sool

Haki marineeritu kurk ja sega hapukoora hulka, maitsesta soola ja tilliga.

Frikadellid

500 g hakkliha
2 muna
2 spl vett
2 spl margariini
1 hakitud sibul
soola
pipart

Klopi munad lahti, lisa vesi ja siis hakkliha. Kuumuta hakitud sibul margariiniga pannil ja lisa segule. Sega korralikult. Maitsesta soola ja pipraga. Veereta märgade kätega hakkmassist pallikesed ja keeda soolaga maitsestaud vees. Mina keetsin umbes 10 minutit, jahutasin ja panin sügavkülma.

Ühepajatoit

Kartul
Kaalikas
Porgand
Lillkapsas(külmutatud)
Värske kapsas
Sealiha
Puljongikuubik

Hautasin lihatükid pannil ja pärast pruunistasin. Tükeldasin kaalika ja panin potti keema,lisasin ka ühe puljongikuubiku, tükeldasin porgandi ja panin samuti potti. Tükeldasin värske kapsa ja lisasin potti. Kui potti pandud juurviljad olid peaaegu pehmed lisasin liha, lillkapsa ja tükeldatud kartuli.

Kastmes hakklihapallid

400 g hakkliha
2 muna
2 tl sibulapulbrit
1 dl keedetud riisi
hakklihamaitseainet
soola
küüslaugusoola
4 dl vett
1 puljongikuubik
1 dl ketšupit
300 g hapukoort

Sega omavahel hakkliha, keedetud riis, muna, sibulapulber, hakklihamaitseaine, sool ja küüslaugusool. Vormi käevahel hakklihasegust muna suurused pallid. Aseta nad ahjuvormi. Pane 4 dl vett potti ja lase keema tõusta, pane vette puljongikuubik ja1 dl ketšupit, viimasena lisa hapukoor, vala ahjuvormi pallikestele. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 40 minutit.

Lihakaste kukeseentega

600g sealiha
200g tomatipastat
200 ml kohvikoort
2 spl jahu
300 g kukeseeni
võid
soola, küüslaugusoola, sibulapulbrit

Hautasin pannil väheses vees sealiharibasid kuni vesi kadus(lihatükid olid veega kaetud), ennem maitsestasin sealiharibad soola ja küüslaugusoolaga, praadisin ilusti pruuniks ja valasin potti, peale panin vett nii, et liharibad olid ilusti vees, valasin sisse tomatipasta ja lasin madalal kuumusel haududa umbes 20 minutit. Samal ajal praadisin kukeseened võis. Lahustasin jahu kohvikoores. Siis valasin lihale kohvikoore-jahu segu ja lasin keema tõusta, lisasin kukeseened ja maitsestasin soola ja sibulapulbriga.

Kukeseene kotletid

500 g hakkliha
2 muna
2 spl jahu
2 spl hapukoort
200g kukeseeni
soola,hakklihamaitseainet, küüslaugusoola
võid

Segasin hakkliha, muna, hapukoor, jahu koos maitseainetega kokku tainaks. Praadisin kukeseened võis ja lisasin tainale. Praadisin õhukesed kotletid õlis.

Pikkpoiss munaga

Valmistasin kotleti taina. Keetsin ja jahutasin munad, koorisin. Panin pikliku ahjuvormi põhja küpsetuspaberi, tõstsin pool tainast vormi põhja ja natuke äärtele, keskele panind terved munad, peale tõstsin ülejäänud taina ja vormisin ühtlaseks pealt, katsin fooliumiga. Küpsetasin 200 kraadises ahjus umbes tund aega, poole küpsemise pealt võtsin fooliumi ära.

Grillitud sai munaga

Määrisin saiadele võid. Võtsin ühe munavalge, kloppisin lusikaga natuke vahule, lisasin riivutud juustu umbes 50-60 g, segasin ja tõstsin lusikaga saiale. Peale raputasin tilli.
Panin ahjuvormi põhja küpsetus paberi, said sellele ja küpsetasin kuna saiad olid kuldsed.

Paneeritud kotletid juustuga

400 g perenaise kodust hakkliha
2 muna
2 spl hapukoort
2 spl jahu
soola
hakklihamaitseainet
riivsaia
riivitud juustu

Segasin kausis kokku hakkliha, muna, hapukoor, jahu ja maitseained. Vormisi kotletid, veeretasin riivsaias. Ahjuplaadile valasin toiduõli, kuumutasin ahju 200 kraadini. Asetasin kotletid ahjuplaadile, küpsetasin umbes 20 minutit, keerasin kotletid ringi ja küpsetasin veel nii 20 minutit, lisasin riivitud juustu ja küpsetasin kuni juust oli ilusti sulanud.

Suvikõrvits

Lõikasin suvikõrvitsast rattad (osadel lõikasin koore ära osadel mitte), kloppisin muna lahti lisasin soola, kastsin suvikõrvitsa ratta munasse ja siis riivsaia sisse. Praadisin

Omlett

Kiire ja kerge söök. Seekord ei tulnud pannil keeramine hästi välja ja nii siis saigi kõik katki tehtud. Aga sisse panin muna, šampinjone, sinki, tomatit ja juustu ja natuke soola.

Paneeritud vorst

keeduvorst
riivsai
muna

Lõikasin vorstist rattad, kloppisin muna kausis lahti, valasin riivsai taldrikule. Kastsin vorstiviilu munasse ja siis riivsaia sisse. Praadisin kuni oli mõlemalt poolt ilus pruun. Lihtne ja täitsa maitsev.

Grillvardad

puust vardad
šampinjonid
mini tomat
mugulsibul
paprika
küüslaugusool
sool
toiduõli

Leotasin puuvardaid paar tundi vees. Puhatasin ja pesin šampinjonid, sibulast lõikasin rattad, tükeldasin paprika. Panin vaheldumisi vardasse. Toiduõlile lisasin küüslaugusoola, määrisin tomatile, šampinjonile, sibulale ja paprikale. Grillilt võttes riputasime veel soola peale.

Praetud peekon lisanditega

Praadisin tükeldatud peekoni, lisasin šampinjonid, tükeldatudviineri, muna ja riivitud juustu, maitsestasin soolaga. Lisandiks praetud kartulid.