Rabarberi-maasikakook

Põhi:

1,5 dl nisujahu
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
100 g taluvõid
1 munakollane

Kate:

400 g vanillikohupiima
3 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 spl kartulijahu
maasikaid
rabarbereid

Sega omavahel jahu, tuhksuhkur, vanillisuhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa tükeldatud taluvõi ja näpi purutaoliseks massiks. Lisa munakollane ja sega ühtlaseks. Suru tainas margariiniga määritud 24-sentimeetrise lahtikäiva koogivormi põhja. Katte jaoks sega omavahel vanillikohupiim, munad, suhkur, vanillisuhkur ja kartulijahu. Vala segu põhjale ja kata tükeldatud rabarberi ja maasikatega. Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit.

Olen seda kooki teinud 2 korda, teinekord panin katte sisse ka 1 dl kookoshelbeid, oli ka väga hea.

Mõtte sain siit:
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=7183