Õunakompott

Kuna õunu on üsna palju siis sai mõeldud, et teeks neist kompotti ka, retsepti leidsin Ragne blogist, kaneelikoore jätsime küll panematta.
http://kokkama.blogspot.com/2009/09/ounakompott-kergelt-kaneelise-mottega.html

Peaaegu Toome salat

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4088

Ka ennem kuumutamist oli see salat juba väga hea.

Paprika-sibulasalat

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4594

Äädikat oli minu jaoks natuke palju.

Paprikahoidis

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=5490

Tomati-sibula hoidis

Mina sain selle retsepti oma emalt.

Tomatit 2kg
mugulsibulat 1 kg
12 tl suhkrut
6 tl soola
1 spl äädikat
pipart

Tükelda tomat ja sibul, pane potti, lisa suhkur, sool, äädikas ja pipar ja keeda kuni sibul on mõnusalt pehme.

Kõrvitsamarmelaad

Minu uus lemmik, väga väga hea.

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4146

Pohla kõrvitsakeedis

Hoidistamise lainel ikka vaikselt. Väga hea sai, kuigi kõrvitsat panime natuke rohkem kui retseptis kirjas.
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4440

Borš

See aasta proovisin esimest korda talveks borši põhja teha, aega läks aga valmis ta sai. Eks siis talvel näeb kas süüa ka kõlbab.
Retsept Nami-Namist
http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3202
Eelmisel aastal siia pandud link annab nüüd teistmoodi retsepti, ise tegin allpool oleva retsepti järgi, eelmisel aastal oli seal selline retsept.

 5 dl õli
1 kg porgandit
1 kg peeti
3 kg kapsast
20 tera musta pipart
5 kuni 10 sl soola
200 g suhkrut
4 kuni 5 loorberilehte
1 kg tomatit
1 kg kurki
1 kg sibulat
4 sl 30%list äädikat
tilli

Valmistamine
Riivi porgandid ja peedid, tükelda kapsad ja lõika kurgid, sibulad ja (soovi korral eelnevalt kooritud) tomatid tükkideks.
Aja õli suures potis keema, lisa riivitud peet ja porgand ning keeda 5 minutit.
Lisa kapsas, pipar, sool, suhkur ja loorberilehed ja keeda 20 minutit.
Lisa tomati-, kurgi- ja sibulatükid ja keeda veel 20 minutit.
Kõige lõpuks lisa äädikas ja tükeldatud till ja keeda 2-3 minutit.
Vala kuumalt purkidesse ja kaaneta.
Kui purgi avad, lahjenda sisu veega 1:1 ja pane hulka liha või vorsti. Soovi korral lisa ka keedetud kartuleid.

Antud kogusest saab 7 liitrit borshi.

Tere Kool 2 klass

Jälle algas kool, Ilusat Teist kooliaastat.

Seekord on ühekordse biskiviidi kihiga tort, peal ploomimoos, vahukoore-kohupiima segu, purustatud pähklid ja kaunistatud vahukoore ja mustikatega.

1 klassi lõpp

Homme on meie suuremal pojal viimane koolipäev. 1 klass on väga heade tulemustega lõpetatud.
Ilusat suvevaheaega Kallis Poja.