Silver 9

Meie suurem poeg sai täna 9 aastaseks. Palju Õnne!

Kalkuni-seenehautis

Retsept on pärit ajakirjast Naised.

Vaja läheb:

300 g kalkuni kintsuliha
100 g seeni
2 spl õli
1 keskmine sibul
2 küüslauguküünt
1 rosmariinioks
1 dl valget veini
1-2 dl rõõska koort
1 spl soja kastet
1/2 sidruni mahl

Minul jäi rosmariin välja, sest meie peres ei meeldi see kellelegi.

Puhasta liha kelmetest ja lõika ribadeks.
Haki sibul ja küüslauk ning seened.
Kuumuta pannil õli ja pruunista selles liha. Maitsesta soola ja pipraga.
Lisa pannile sibul, küüslauk ning rosmariin, pruunista kergelt.
Pigista juurde sidrunimahl.
Lisa hakitud seened ja prae kergelt läbi.
Lisa vein, lase sel veidi vähemaks keeda ning vala seejärel hautisesse rõõsk koor.
Lase haududa ja viimasena maitsesta sojakastmega.

Sai

Meie pere laste lemmik sai.
http://liiliapere.blogspot.com/2011/01/tavaline-sai.html

Kristofer 4

18.märtsil sai meie pisem poeg 4 aastaseks. Palju Õnne!

Seekord on siis küpsisetort, vahel ploomimoos ja vahukoore-kohupiima segu.

Vastlakuklid, pizzasaiad ja ahjulõhe.

http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=10035

Üsna maitsev oli.
Pizzasaiadel on siis vorts, paprika, ananass ja juust.
Seekord siis olid kuklid moosiga, kes sõi pohlamoosiga, kes õunamoosiga, kes kõrvitsa-ingverimoosiga.

Tort vahvli

Tordi jaoks on kasutatud pehmeid vahvleid, vahel on moos ja ricotta kohupiima-vahukoore-hapukoore segu, samuti ka peal. Vahvleid immutasin ka natuke morsiga. Igaljuhul kõigile maitses.

Tšillimoos

http://toiduteemal.blogspot.com/2011/07/tsillimoos-tuli-nagi-ja-voitis.html

Jälle mõeldes mehele, ise ma selliseid asju ei söö, aga kui talle ütlesin mis mul plaanis teha siis oli tal üsna heameel.

Marineeritud küüslaugud

Lubasin mehele juba ammu ammu, et teen talle marineeritud küüslauku, nüüd siis saingi vana võla klaaritud.
http://108179.edicypages.com/hoidised
Retsept on leitud siit blogist.

Vürtsikas kurgisalat

http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/1095#comments

Muutsin niipalju, et ennem purki panekut kuumutasin keemiseni ja lasin veel umbes 5 minutit keeda. Meie pere 8 aastane igaljuhul kiitis selle retsepti väga heaks.

Tomati-paprika-kurgi hoidis

Retsept pärit siit http://teresake.blogspot.com/2009/08/tomari-paprika-kurgisalat.html
Muutsin ise niipalju, et lisasin ka ühe terve küüslaugu.