Juustuküpsised

2 muna
100 g riivjuustu
2 spl jahu
natuke soola

Munavalged vahustasin tugevaks vahuks. Munakollased vahustasin lahti, lisasin riivjuustu, soolaga segatud jahu ja aeglaselt segades munavalgevahu.
Ahjuplaadile panin küpsetuspaberi, sinna tõstsin lusikaga väikesed kuhjad. Tainas vajub natuke laiali, seega vahed peaks vahele jätma.
Kuumutasin ahju 200 kraadini, küpsetasin kuni olid pealt kuldsed.

Lavashi krõpsud

Määrisin lavashi pealt võiga, raputasin peale küüslaugusoola, lõikasin laiemad ribad ja neist siis ruudud millest lõikasin kolmnurgad, kuumutasin ahju 200 kraadini, panin lavashi tükid küpsetuspaberiga kaetud pannile, küpsetasin kuni hakkasid kergelt pruunikaks minema, lasin jahtuda. Järgmine kord proovin mingi muu maitseainega ka. Dipikaste kõrvale ja väga maitsvad

Võileivatort singi-kana

Põhi on tehtud 3x4 saiaviiludest( 12 viilu põhjaks).
Lõikasin saial kooriku ära, ladusin alusele, niisutasin marineeritud kurgi vedelikuga, igale saiaviilule panin 1 teelusikatäie.
Esimese kihi vahele purustasin 2 pakki singiviile nuimiksriga, segasin juurde pool karpi merevaiku, hapukoort ja majoneesi. Maitse järgi panin.
Ladusin saiad, niisutasin.
Teise kihi vahele purustasin suitsukana( kolm kintsutükki), segasin juurde pool karpi merevaiku, hapukoort ja majoneesi. Jälle maitse järgi.
Ladusin saiad niisutasin.
Kolmanda kihi vahele panin umbes 100g juustu, hapukoort ja majonees. Jälle maitse järgi.
Ladusin saiad, niisutasin, katsin toidukilega ja panin külmkappi seisma.

Hoidsin külmkapis öö läbi, hommikul segasin 1 karbist merevaigust, hapukoorest ja majoneesist kreemi, katsin tordi sellega.
Keetsin muna, purustasin, tükeldasin marineeritud kurgi ja paprika ja katsin tordi nendega, peale panin veel paki singiviile.

Küpsised Nööp

3 muna
6 spl jahu
6 spl suhkrut

Vahustasin munavalged kõvaks vahuks, munakollased vahustasin koos suhkruga heledaks vahuks. Segasin munavalgevahule vaheldumisi juurde jahu ja munakollasevahu. Segasin segamini. Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile tõstsin lusikaga väikesed pätsid. Küpsevad ruttu, peab jälgima.

Riisipitsa

Koguseid ei kirjuta kuna tegin tunde järgi.
Keetsin riisi, jahutasin, lisasin muna, soola, karrit, toiduõli natuke.
Segasin kokku.
Määrisin ahjuvormi margariiniga.
Kallasin riisi vormi ja surusin põhjamööda laiali.
Tükeldasin värske kurgi ja tomati ja panin sinna peale.

Praadisin hakkliha(soola, hakklihamaitseaine ja küüslaugusoolaga), kukeseened.
Tükeldasin paprika ja aedoad lisasin hakkliha kukeseenesegule ja praadisin veel natuke.
Võtsin pliidilt kallasin peale natuke piima ja lahti klopitud muna.
Valasin segu vormi, peale panin juustu.
Küpsetasin 200 kraadises ahjus kuni juust oli korralikult sulanud.

Küpsise magustoit

Panin magustoidu pokaali põhja natuke moosi, purustasin küpsised, panin moosi, siis kohupiimapasta ja kaunistasin kirsside ja mustsõstardega. Panin mõneks tunniks külmkappi seisma.

Kuna mulle meeldib vahel kokata, siis mõtlesin, et peaks oma katsetused kirja panema, vbla saab keegi teine ka mõne idee ja endalgi ju hea vaadata mida teinud olen.

Niisama

Tegelikult, ma ei teagi kas ma tahan kirjutada, või on mul üldse mida kirjutada.
Talv tuli, lumi on maas, õues on külm, seda me olemegi ju kõik oodanud.
Agaaaaaa..................
Heaküll las olla.

2009

Head Uut Aastat!

Pole kirjutanud ammu. Jäin mõtlema, et miks?
Kas pole olnud midagi kirjutada või laiskusest?

Inimesed- nad on mu jaoks müstilised, nad hämmastavad mind ka peale pikki aastaid tundmist.
Kust läheb piir, kuidas aru saada kas inimesed on siirad või nad vaid teesklevad, teevad head nägu.
Miks nad nii teevad?
Minu peas rändab ringi miljon miksi, kust nad tulid ja millal nad ära lähevad?


Vaikus- ma kuulan vaikust, kas vaikust saab kuulata? Vaikus on siis kui selles vaikuses hakkab kõrvadel valus, kui omaenda mõtted tunduvad karjumisena. Või ei ole nii?

Kas mu maailmas on ruumi kõigile neile inimestele kes seal on, kas ma tahan neid juurde, kas mõni on ülearune?

Vahel mulle meeldib unistada............
Aga kas see pole mitte enese petmine?
Või on see hoopis pea liiva alla peitmine?

Hall argipäev matab mind enda alla, üksindus on hinges ja kurbus.
Ei ei ma ei tea miks nii on, vahel kohe lihtsalt on kurb, ilma põhjuseta.

Aknast õue vaadates on tuul ja torm, vihm ja rahe. Sügav sügis.
Tahaks lihtsalt minna, ilma mingi sihtkohata, ilma igasuguste kohustusteta.
Aga ei saa.................

Tahaks lihtsalt kalli ja kaissu, tahaks lihtsalt olla, niinagu kunagi ammu.
Aga ammuseid aegu ei saa tagasi, nende asemel on uued. Paremad, ilusamad...............