Rabarberi-kirsikook

Lehitsesin oma retsept ja vaatasin blogisid, no ei leidnud miskit mida tahaks teha, samas koogi isu oli. Nii siis hakkasin ise asju kokku panema. 26 cm lahtikäiva koogivormi määrisin võiga, juubeli tordipulbrist tegin taina ja valasin vormi, küpsetasin 200 kraadises ahjus 15 minutit. Tükeldasin rabarberi lisasin kirsse, 4 munakollast, 500 g kohupiima, 2 spl kartulijahu, 200 g hapukoort. Tõstsin lusikaga ettevaatlikult tainale ja ajasin laiali. Küpsetasin ahjus veel umbes 15-20 minutit. Vahustasin 4 munavalget tugevaks vahuks ja lisasin klaasi suhkurt ja vahustasin läikivaks vahuks. Tõstsin koogile lusikaga ja silusin, raputasin peale mandlilaaste. Küpsetasin veel umbes 15 minutit, ilusaks pruuniks peab besee minema. Sõime poolsoojalt, aga kõige parem on ta külmkapist võetuna, siis on kohupiimasegu tugev ja parem lõigata. Igaljuhul sai hea kook ja kõigile meeldis.