Pohla kõrvitsakeedis

Hoidistamise lainel ikka vaikselt. Väga hea sai, kuigi kõrvitsat panime natuke rohkem kui retseptis kirjas.
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4440

Borš

See aasta proovisin esimest korda talveks borši põhja teha, aega läks aga valmis ta sai. Eks siis talvel näeb kas süüa ka kõlbab.
Retsept Nami-Namist
http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3202
Eelmisel aastal siia pandud link annab nüüd teistmoodi retsepti, ise tegin allpool oleva retsepti järgi, eelmisel aastal oli seal selline retsept.

 5 dl õli
1 kg porgandit
1 kg peeti
3 kg kapsast
20 tera musta pipart
5 kuni 10 sl soola
200 g suhkrut
4 kuni 5 loorberilehte
1 kg tomatit
1 kg kurki
1 kg sibulat
4 sl 30%list äädikat
tilli

Valmistamine
Riivi porgandid ja peedid, tükelda kapsad ja lõika kurgid, sibulad ja (soovi korral eelnevalt kooritud) tomatid tükkideks.
Aja õli suures potis keema, lisa riivitud peet ja porgand ning keeda 5 minutit.
Lisa kapsas, pipar, sool, suhkur ja loorberilehed ja keeda 20 minutit.
Lisa tomati-, kurgi- ja sibulatükid ja keeda veel 20 minutit.
Kõige lõpuks lisa äädikas ja tükeldatud till ja keeda 2-3 minutit.
Vala kuumalt purkidesse ja kaaneta.
Kui purgi avad, lahjenda sisu veega 1:1 ja pane hulka liha või vorsti. Soovi korral lisa ka keedetud kartuleid.

Antud kogusest saab 7 liitrit borshi.

Tere Kool 2 klass

Jälle algas kool, Ilusat Teist kooliaastat.

Seekord on ühekordse biskiviidi kihiga tort, peal ploomimoos, vahukoore-kohupiima segu, purustatud pähklid ja kaunistatud vahukoore ja mustikatega.

1 klassi lõpp

Homme on meie suuremal pojal viimane koolipäev. 1 klass on väga heade tulemustega lõpetatud.
Ilusat suvevaheaega Kallis Poja.

Roosiga tort

Üle pika aja siis ka midagi mida siia panna. Palju Õnne Kallis Abikaasa!

Tere Kool

Meie pere suurem poeg läks kooli ja sai talle siis esimeseks koolipäevaks tehtud selline tort.
Ühekorde biskiviitpõhi, millel on moos ja vahukoore kohupiima segu, siis purustatud küpsiseid kiht ja peal vahukoor.

Eelkooli lõputort pojale

Meie suurem poeg lõpetab täna eelkooli, nii saigi talle selline tort tehtud.
Täidis on seekord vahukoor-toorjuust-kohupiim.

Emadepäevaks

Sellel aastal sai mu ema sellise tordi. Biskviit on tehtud Domina tordipulbriga, vahel pohlamoos, vahukoore-kohupiimasegu.

Rabarberikook hapukoore-munakattega

Retsept on toidutarest.
PÕHI:
200 g taluvõid
3 dl nisujahu
1 muna
1dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit

VAHELE:
400 g rabarberit
2 tl kaneeli
1 spl suhkrut

KATE:
3 dl hapukoort
2 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Põhja tegemiseks vahusta toasoe taluvõi suhkruga. Lisa muna, seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu, sega ühtlaseks. Suru tainas 28 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Tükelda rabarber ja sega kaneeli ja suhkruga ja vala tainale.
Katte valmistamiseks vahusta munad suhkruga , sega hulka vanillisuhkur ja hapukoor. Nirista vaikselt rabarberitele. Küpseta 200 kraadises ahjus 40 minutit.

Kohupiimakook

Põhi:

2 pk Selga küpsiseid
150 g taluvõid

Kate:

3 muna
2 dl suhkrut
250 g kohupiima
100 g hapukoort
0,75 dl mannat
3 tl kartulijahu
1 tl vanillisuhkrut
jõhvikaid ja maasikaid

Purusta küpsised ja sega sulatatud taluvõiga. Määri ahjuvorm margariiniga ja vala küpsisesegu vormi.
Lao küpsisesegule jõhvikad ja maasikad( kui kasutad sügavkülmutatud marju siis veereta neid kartulijahus).
Vahusta munavalged kõvaks vahuks.
Sega munakollased, kohupiim, hapukoor, manna, kartulijahu, vanillisuhkur. Sega munavalgevahuga, ninga vala marjadele.
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 50 minutit.