Kohupiima-ananassikook

PÕHI:

100g võid
1dl suhkrut
1 muna
1,5 dl jahu
1 dl kartulijahu
1tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl soola
1 sl vett

TÄIDIS:
1 väike purk ananassitükke omas mahlas
200g kohupiima
1 dl hapukoort
1 sl kartulijahu
0,5 dl suhkrut

Kuumuta ahi 200°C-ni. Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa muna. Sega omavahel jahu, kartulijahu, küpsetuspulber, vanillsuhkur ja sool. Lisa kuivained võivahule. Lisa vesi ja sega tainas ühtlaseks. Määri tainas võitatud 24 cm läbimõõduga või pikliku vormi põhja ja äärtele. Sega nõrutatud ananassitükid, kohupiim, hapukoor, sidrunimahl, kartulijahu ja suhkur. Vala segu vormi ja küpseta 40 minutit.