Ahjupannkook õuna ja kookosega

1 suur õun
4 dl piima
3 spl kookoshelbeid
3 muna
1,5 dl jahu
1 spl suhkrut
0,5 tl kaneeli
paar näpuotsatäit soola


Riivi kooritud õun, sega kokku ülejäänud ainetega ja lase pool tundi seista. Vooderda äärega ahjuplaat küpsetuspaberiga. Sega tainas veelkord läbi ja vala pannile. Küpseta 225 kraadi juures
minutit.