Tosca-kattega õunakook

Põhi:

3 muna
1,5 dl suhkrut
100 g taluvõid
1,5 dl jahu
600 g õunu

Tosca-kate:

75 g taluvõid
0,5 dl suhkrut
100 g mandlilaaste
2 spl vahukoort
1,5 dl jahu

Koori ja viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega hulka sulatatud taluvõi ja jahu. Vala tainas lahtikäivasse 26 cm läbimõõduga margariiniga määritud vormi.. Lao peale õunaviilud ja vajuta veidi tainasse. Küpseta kooki 200 kraadises ahjus 25 minutit. Samal ajal valmista tosca-kate. Selleks sulata kastrulis taluvõi, lisa suhkur, mandlilaastud, vahukoor ja jahu. Kuumuta mõni minut pidevalt segades. Laota kate eelküpsetatud koogipõhjale. Küpseta 15 minutit, kuni tosca-kate on saanud kauni kuldpruuni värvi.