Kohupiima-piparkoogikook

500 g piparkoogitainast
500 g kohupiima
4 muna
5 spl suhkrut
mandliessentsi

Piparkoogitaina panin sügavkülma, lasin seal olla üks 20 minutit. Riivisin sügavkülmast võetud piparkoogitaina jämeda riiviga. Surusin saadud puru lahtikäiva koogivormi põhja ja servadele. Vahustasin munad suhkruga. Lisasin kohupiima ja mandliessentsi munavahule. Valasin segu piparkoogitaina põhjale. Küpsetasin 200°C juures umbes 30 minutit.