Aleksandri kook

Põhi:
2 dl suhkrut
5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
200 g võid
1muna

Täidis:

pohlamoos

Glasuur:

4 dl tuhksuhkrut
3 spl vett
roosa värvi saamiseks raputasin hulka roosat tuhksuhkrut, aga algselt oli retseptis vaarikamahl värvi andmiseks.

Sega kuivained omavahel, lisa toasoe või. Näpista segu puruseks. Lisa muna ja sega kiiresti ühtlaseks.
Rulli tainas küpsetuspaberil ahjuplaadi suuruseks (30 x 25 cm).
Küpseta koogipõhja 175-kraadises ahjus umbes 15 minutit.
Lõika soe põhi kaheks ja määri üks pool vaarikamoosiga. Tõsta teine tükk peale. Lõika kook kandilisteks tükkideks ja lase jahtuda.
Sega tuhksuhkur veega ja värvi vaarikamahlaga roosaks. Määri märja noa abil kookidele.

Retsept on nami-namist.