Vaarakud

Tainas:

50g pehmet võid
3,5 dl jahu
0,5 tl soodat
0,75 dl suhkrut
1 muna
3 spl hapukoort
soola

Täidis:

200 g kohupiima
2 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
1 spl hapukoort
1 spl jahu

Sega hapukoor, muna, suhkur, sool. Lisa pehme või, ning seejärel soodaga segatud jahu. Sega kiiresti ühtlaseks.
Pane tainas külmkappi tahenema.
Rulli tainas jahusel pinnal lahti, tassiga vajuta tainast tükid, aseta täidis ühele poolele, tõsta teine pool peale, vajuta kahvliga ääred kinni. Pintselda lahtiklopitud munaga.
Küpseta 225 kraadises ahjus 12-15 minutit.