Rosina-kohupiimakook

Põhi:

1 muna
1 dl suhkrut
100 g võid
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl kiirkaerahelbeid

Kate:

400 g maasikakohupiimapastat
2 dl hapukoort
1 dl suhkrut
2 muna
2 dl rosinaid
2 dl õuna-viinamarjamahla
2 spl kartulijahu

Leota rosinaid pool tundi õuna-viinamarjamahlas. Kuumuta ahi 175 kraadini. Vahusta muna sukhruga, lisa sulatatud või. Sega omavahel nisujahu, küpsetuspulber ja kiirkaerahelbed. Sega munavahu hulka. Määri 26 cm lahtikäiv koogivorm margariiniga. Suru tainas vormi põhja ja äärtele. Sega omavahel katteained ja vala vormi. Küpseta 50-60 minutit.