Valge šokolaadi toorjuustukook

200 g Selga klassikalisi küpsiseid
70 g taluvõid

300 g toorjuustu
200 g Kalevi valget šokolaadi
2 dl hapukoort(20%)
2 muna
1 tl vaniljesuhkrut
sidruniessentsi

Purusta küpsised ja sega sulatatud taluvõiga, Määri 24 cm läbimõõduga koogivorm margariiniga ja suru küpsised vormi põhja.
Sega toorjuust hapukoorega, lisa munad, vaniljesuhkur ja sidruniessents. Sulata šokolaad vesivannil ja lisa pidevalt segades toorjuustu segule. Sega korralikult läbi ja vala vormi. Küpseta 160 kraadises ahjus 50 minutit. Lülita ahi välja ja lase koogil koos ahjuga jahtuda. Serveerisin maasikakastega.