Tainas:
150 g võid
4 dl jahu
100 g mandlimassi(ise panin 160 g)
1 muna
1 spl vett(külm)
Täidis:
500g rabarbereid
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 spl kartulijahu
Tükelda rabarberid, vala peale suhkur ja vanillisuhkur, sega, jäta seisma. Näpi või ja jahu segamini, murenda hulka mandlimass, lisa muna ja vesi, sega ruttu ühtlaseks tainaks. Keera kilesse ja lase 1 tund külmas seista.
Määri 24 cm ahjuvorm võiga. Rulli kaks kolmandikku tainast ümmarguseks kettaks(suht raske teha, kuna tainas on mure), tõsta tainas ahjuvormi, vajuta sõrmedega paika, jäta külgedele kõrged ääred tainast.
Sõelu rabarberitele kartulijahu, sega segamini ja vala vormi. Keerad kõrgemad ääred alla kui jäid, rulli ülejäänud tainast ümmargune ketas ja aseta vormi, näpi taina ääred kinni. Määri pealt munaga ja torka kahvliga sisse augud, küpseta 225 kraadises ahjus 25-30 minutit.
%20%E2%80%93%20koopia.jpg)
2 kommentaari:
Ja kuidas see maitses? :)
Hea oli, kuigi ma unustasin ta natuke liiga kauaks ahju.
Ja üks asi millega ma hakkama ei saa on sellise mureda taina rullimine, ta ju nii pude ja vajub laiali.
Postita kommentaar